AIROCIDE
Pentru producătorii de vin
Mediul propice păstrării vinului este de asemenea prielnic mucegaiului, îndepărtarea acestuia fiind imperios necesară. Toți vinificatorii recunosc faptul că aroma vinului este direct influențată de calitatea aerului din încăperea de maturare. Airocide este utilizat în nenumărate vinării din Statele Unite, Africa de Sud, Argentina, Franța, Italia, Ungaria, Germania, etc.
Elimină mucegaiurile
- Previne apariția mucegaiului fără utilizarea soluțiilor chimice în încăperea de maturare. Airocide dezinfectează aerul 24/7, prevenind răspândirea și multiplicarea sporilor de mucegai.
- Previne dezvoltarea mucegaiului din jurul gurilor de butoaie, reducând timpul de curățare a acestora.
Stop pierderilor din evaporare
Face posibilă păstrarea umidității optime (75% umiditate relativă) din interiorul încăperilor de maturare fără apariția mucegaiului, reducând astfel pierderile de vin din evaporare.
Înlătură riscul de alterare
- Păstrează aerul neutru în încăperile de maturare, de fermentare și de îmbuteliere,
- Reduce contaminarea cu sporii nedoriți de drojdie sălbatică din timpul culesului, ajutând flora de drojdii selecționate să funcționeze la eficiența maximă într-un mediu steril,
- Reduce semnificativ riscul dezvoltării TBA și TCA, furnizând aer steril în timpul maturării și a îmbutelierii.
